Effets de la p茅riodisation de la prise de glucides sur les adaptations 脿 l鈥檈ntra卯nement

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• 作者：L.-A. Marquet^a ; ^b ; ^{Laurie-anne.marquet@insep.fr" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; C. Hausswirth^a ; J. Brisswalter^b
• 关键词：Performance ; Adaptation ; Manipulation apport glucidique ; Nutrition
• 刊名：Science & Sports
• 出版年：2015
• 出版时间：October 2015
• 年：2015
• 卷：30
• 期：5
• 页码：245-261
• 全文大小：689 K

文摘

L’objectif de cette revue est de dresser un état des lieux des études qui se sont intéressées à l’intérêt de la manipulation de l’apport glucidique sur les adaptations à l’entraînement et la performance en endurance.

Actualités

Des études récentes se sont intéressées à la manipulation de la disponibilité en glucides exogènes ou à la manipulation en glucides endogènes sur les effets de l’entraînement et la performance. Les résultats indiquent que s’entraîner en conditions de faible disponibilité en glucides augmente la biogenèse mitochondriale, augmente les adaptations de l’entraînement et modifie l’utilisation des substrats énergétiques à l’effort. En revanche, peu de travaux se sont intéressés à l’effet de ces modifications physiologiques sur la performance. Une nouvelle stratégie de périodisation de l’apport en glucides, dite « sleep low », prenant en compte les réalités de terrain et manipulant à la fois la disponibilité glucidique endogène et exogène a fait récemment l’objet d’études qui montrent une amélioration significative de la performance.

Perspectives et projets

D’autres études complémentaires sont nécessaires afin d’améliorer nos connaissances sur les facteurs de progression de cette nouvelle stratégie dite « sleep low ». Parmi les questions qui restent en suspens, il peut être évoqué la relation dose/réponse entre le degré de diminution de la disponibilité en glucides et la performance, la planification dans un programme d’entraînement annuel et l’évaluation de l’impact psychologique sur la perception de l’effort ainsi que sur la fonction immunitaire de cette nouvelle stratégie d’entraînement.

Conclusion

Plusieurs arguments indiquent que la disponibilité en glucides joue un rôle de régulateur sur les adaptations à l’entraînement. Dans ce cadre la stratégie « sleep low » semble être une stratégie efficace afin de permettre à la fois une amélioration des adaptations de l’entraînement et une amélioration de la performance en endurance.