Production of low or non-alcoholic beer in microbial fuel cell
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- 作者：Attila Szollosi ; attila.szollosi@uni-corvinus.hu" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Quang Duc Nguyen ; Attila Gabor Kovacs ; Attila-Levente Fogarasi ; Szilard Kun ; Beata Hegyesne-Vecseri
- 关键词：Brewer's yeast ; Microbial fuel cell ; Non-alcoholic beer ; Low-alcoholic beer ; Riboflavin ; Yeast metabolism
- 刊名：Food and Bioproducts Processing
- 出版年：2016
- 出版时间：April 2016
- 年：2016
- 卷：98
- 期：Complete
- 页码：196-200
- 全文大小：849 K
文摘
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Brewing of beer in microbial fuel cell.
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Effect of anode surface on current production.
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Effect of anode surface on ethanol production.
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Effect of riboflavin on current production.
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Effect of riboflavin on ethanol production.
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