Optimization of Application of Delactosed Whey Permeate Treatment To Extend the Shelf Life of Fresh-Cut Tomato Using Response Surface Methodology

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• 作者：Lubna Ahmed ; Daniel Rico ; Ana B. Martin-Diana ; Catherine Barry-Ryan
• 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 出版年：2011
• 出版时间：March 23, 2011
• 年：2011
• 卷：59
• 期：6
• 页码：2377-2385
• 全文大小：925K
• 年卷期：v.59,no.6(March 23, 2011)
• ISSN：1520-5118

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