Use of o-phthalaldehyde derivatives and high-pressure liquid chromatography in determining the free amino acids in cocoa beans

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• 作者：W. Jeffrey Hurst and Robert A. Martin Jr.
• 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 出版年：1980
• 出版时间：May 1980
• 年：1980
• 卷：28
• 期：5
• 页码：1039 - 1039
• 全文大小：114K
• 年卷期：v.28,no.5(May 1980)
• ISSN：1520-5118

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