校企合作模式下食品专业实践教学基地建设及人才培养

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英文篇名：The Construction and Talent Cultivation of Food Specialty Practical Teaching Base Under the School-enterprise Cooperation Mode 作者：赵延胜 ; 陈桐 ; 周洪斌 ; 秦海兰 ; 周存山 ; 董英 英文作者：ZHAO Yansheng;CHEN Tong;ZHOU Hongbin;QIN Hailan;ZHOU Cunshan;DONG Ying;School of Food and Biological Engineering,Jiangsu University;Zhenjiang Entry-exit Inspection Quarantine Bureau; 关键词：校企合作 ; 食品专业 ; 实践教学基地 ; 人才培养 英文关键词：school-enterprise cooperation;;food specialty;;practical teaching base;;talent cultivation 中文刊名：NCPJ 英文刊名：Farm Products Processing 机构：江苏大学食品与生物工程学院;镇江出入境检验检疫局; 出版日期：2019-02-28 出版单位：农产品加工 年：2019 期：No.474 基金：江苏大学教育教学改革与研究课题(2015JGZD021;2017JGYB024);; 江苏省博士后科研资助计划项目(1601094B) 语种：中文; 页：NCPJ201904033 页数：3 CN：04 ISSN：14-1310/S 分类号：107-108+113

摘要

以江苏大学-镇江出入境检验检疫局本科实践教学基地的建设为例,分析论述校企合作模式下,实践教学基地对于食品学科的人才培养及其创新模式,为食品学科创新实践性工程人才的培养提供经验和参考。
        Taking the construction of Jiangsu University-Zhenjiang Entry-exit inspection and quarantine bureau's undergraduate practical teaching base as an example,the talent cultivation and innovation mode of food science and engineering subject in practical teaching base under the school-enterprise cooperation mode were analyzed and discussed. Then the experience and reference were suggested for the cultivation of innovative and practical engineering talents of food specialty.

引文

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