无花果加工利用研究现状

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英文篇名：Research Status of Processing and Utilization of Ficus carica Linn 作者：任雪婷 ; 李春英 ; 赵春建 ; 姜宏伟 ; 关佳晶 ; 苏伟然 ; 李玉正 英文作者：REN Xue-ting;LI Chun-ying;ZHAO Chun-jian;JIANG Hong-wei;GUAN Jia-jing;SU Wei-ran;LI Yu-zheng;Key Laboratory of Forest Plant Ecology,Ministry of Education,Northeast Forestry University/National and Local Laboratory of Ecological Utilization of Biological Resources; 关键词：无花果 ; 加工利用 ; 现状 ; 展望 英文关键词：Ficus carica Linn.;;processing and utilization;;status;;expectation 中文刊名：HLJN 英文刊名：Heilongjiang Agricultural Sciences 机构：东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室/生物资源生态利用国家地方联合实验室; 出版日期：2019-05-10 出版单位：黑龙江农业科学 年：2019 期：No.299 基金：“十三五”国家重点研发计划(2017YFD0601306);; 黑龙江省留学归国人员科学基金(LC2017005) 语种：中文; 页：HLJN201905037 页数：3 CN：05 ISSN：23-1204/S 分类号：162-164

摘要

为进一步促进无花果产业健康发展,本文总结了以无花果果实和无花果叶为主要原料的食品产品形式及其工艺,并对无花果新的加工利用方式提出了展望,以期拓宽我国无花果加工产业的发展思路。
        In order to further promote the healthy development of Ficus carica industry,this paper summarized the form and technology of food products with Ficus carica fruit and Ficus carica leaf as the main raw materials,and put forward prospects for new processing and utilization methods of Ficus carica,with a view to broadening the development ideas of Ficus carica processing industry in China.

引文

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