《水产品质量安全》讲座 第一讲 氯霉素与水产品质量安全(1)

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	作者：龚珞军 ; 杨兰松 ; 方园 ; 韩育章 ; 普家勇 中文刊名：YYZF 英文刊名：Fishery Guide to be Rich 机构：湖北省水产技术推广总站;湖北省水产科学研究所; 出版日期：2019-04-25 出版单位：渔业致富指南 年：2019 期：No.512 语种：中文; 页：YYZF201908030 页数：2 CN：08 ISSN：42-1433/F 分类号：66-67

摘要

<正>一、"氯霉素"造成的水产品质量安全事故2001年氯霉素事件。2001年初, 奥地利人食用家乐福超市出售的冻虾仁后引起过敏反应。当地绿色和平组织对超市所有水产品检测结果发现,德国雷斯蒂克公司提供的产品含有氯霉素。该公司2001年5月从浙江省舟山地区进口的中国红虾和车
        

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