Simultaneous Determination of Phenolic Compounds and Saponins in Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) by a Liquid Chromatography鈥揇iode Array Detection鈥揈lectrospray Ionization鈥揟ime-of-Flight Mass S

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• 作者：Ana Mar铆a G贸mez-Caravaca ; Antonio Segura-Carretero ; Alberto Fern谩ndez-Guti茅rrez ; Maria Fiorenza Caboni
• 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 出版年：2011
• 出版时间：October 26, 2011
• 年：2011
• 卷：59
• 期：20
• 页码：10815-10825
• 全文大小：930K
• 年卷期：v.59,no.20(October 26, 2011)
• ISSN：1520-5118

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