猪肉片上浆工艺优化及短期放置品质变化的研究

详细信息    查看全文 | 下载全文 | 推荐本文 |

• 作者：李越
• 学科专业：农产品加工及贮藏工程
• 授予学位：硕士
• 学位授予单位：哈尔滨商业大学
• 导师姓名：杨铭铎
• 学位年度：2017
• 关键词：chi

摘要

TS2 X79