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1. Production of High-Melting Symmetrical Monounsaturated Triacylglycerol-Rich Fats from Mango Kernel Fat by Acetone Fractionation

作者： Jun Jin ; Hongyan Mu ; Yue Wang ; Warda Pembe…

关键词：Mango kernel fat ; Cocoa butter improver ; High melting ; Symmetrical monounsaturated triacylglycerols ; Acetone fractionation

刊名：Journal of the American Oil Chemists' Society

出版年：2017

2. Genetic correlation estimates between beef fatty acid profile with meat and carcass traits in Nellore cattle finished in feedlot

作者： Fabieli Loise Braga Feitosa ; Bianca Ferreira Olivieri…

关键词：Bos indicus ; Fat ; Meat tenderness ; Meat quality ; Human health ; Selection

刊名：Journal of Applied Genetics

出版年：2017

3. Caryocar brasiliense oil improves cardiac function by increasing Serca2a/PLB ratio despite no significant changes in cardiovascular risk factors in rats

作者： Lidiane Guedes Oliveira ; Lauane Gomes Moreno…

关键词：Caryocar brasiliense ; Monounsaturated fatty acids ; Oleic acid ; Carotenoids ; Cardiac function ; Cardiovascular disease

刊名：Lipids in Health and Disease

出版年：2017

4. Mapping quantitative trait loci controlling fatty acid composition in olive

作者： M. L. Hernández ; A. Belaj ; M. D. Sicardo ; L. León ; R. de la Rosa ; A. Martín…

关键词：Olea europaea L. ; Breeding ; QTL ; Olive oil ; Oleic acid

刊名：Euphytica

出版年：2017

作者： S. A. Eshkoor ; Tengku Aizan Hamid ; S. Shahar…

关键词：Key wordsConstipation ; elderly ; incontinence ; triglycerides ; monounsaturated fat

刊名：The journal of nutrition, health & aging

出版年：2017

6. Characterization, thermal properties and phase transitions of amazonian vegetable oils

作者： Juliana J. R. Pardauil…

关键词：DSC ; Melting ; Crystallization ; PCA ; HCA

刊名：Journal of Thermal Analysis and Calorimetry

出版年：2017

7. Fingerprints of upstream catchment land use in suspended particulate organic matter (SPOM) at the river discharge sites in Lake Victoria (Kenya): insights from element, stable isotope and lipid biomarker analysis

作者： Charles C. Ngugi ; Elijah Oyoo-Okoth ; John Gichuki ; Charles Gatune…

关键词：Freshwater lake ; Lipid biomarkers ; Suspended organic matter ; Riverine discharge ; Watershed land use

刊名：Aquatic Sciences

出版年：2017

8. Rapid, non-destructive determination of butter adulteration by means of photopyroelectric (PPE) calorimetry

作者： Lucian Cuibus ; Dorin Dadarlat…

关键词：Photopyroelectric technique ; Butter adulteration ; Food processing ; Non ; destructive measuring techniques ; Non ; destructive evaluation ; Food industry

刊名：Journal of Thermal Analysis and Calorimetry

出版年：2017

9. Combined Application of Fluorescence Spectroscopy and Chemometrics Analysis in Oxidative Deterioration of Edible Oils

作者： Jun Cao ; Chuan Li ; Rong Liu ; Xiao-Ru Liu ; Yawei Fan…

关键词：Synchronous fluorescence spectroscopy ; Three dimensional fluorescence spectroscopy ; Chemometrics ; Oxidation deterioration ; Edible oil

刊名：Food Analytical Methods

出版年：2017

10. Reduction in liver fat by dietary MUFA in type 2 diabetes is helped by enhanced hepatic fat oxidation

作者： Lutgarda Bozzetto ; Giuseppina Costabile ; Delia Luongo ; Daniele Naviglio…

关键词：De novo lipogenesis ; Diet ; Liver fat ; Monounsaturated fatty acids ; Stearoyl ; coenzyme A desaturase ; 1 activity ; Type 2 Diabetesβ ; Hydroxybutyrateβ ; Oxidation

刊名：Diabetologia

出版年：2016

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