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1. How Can High-Biodiversity Coffee Make It to the Mainstream Market? The Performativity of Voluntary Sustainability Standards and Outcomes for Coffee Diversification

作者： Cecilia Solér ; Cecilia Sandström ; Hanna Skoog

关键词：Voluntary sustainability standards ; Biodiversity ; Marketing performativity ; Coffee certification

刊名：Environmental Management

出版年：2017

2. Hedonic and descriptive sensory evaluation of instant and fresh coffee products

作者： Chloe N. Stokes ; Maurice G. O’Sullivan…

关键词：Coffee ; Sensory acceptance

刊名：European Food Research and Technology

出版年：2017

3. Diversity of Colletotrichum species in coffee (Coffea arabica) plantations in Mexico

作者： Ana Luisa Cristóbal-Martínez…

关键词：Colletotrichum species ; Multilocus sequence analysis ; Coffee tree ; Pathogenicity ; Foliar anthracnose

刊名：European Journal of Plant Pathology

出版年：2017

4. Adsorption of silver ions from industrial wastewater using waste coffee grounds

作者： Choong Jeon

关键词：Coffee Grounds ; Silver Ions ; Adsorption ; Industrial Wastewater ; Removal

刊名：Korean Journal of Chemical Engineering

出版年：2017

5. Total Polyphenols, Antioxidant, Antimicrobial and Allelopathic Activities of Spend Coffee Ground Aqueous Extract

作者： Voltaire Sant’Anna ; Elaine Biondo…

关键词：Spend ground coffee ; Antimicrobial activity ; Allelopathy ; Polyphenols

刊名：Waste and Biomass Valorization

出版年：2017

6. Determination of non-polar heterocyclic aromatic amines in roasted coffee by SPE-HPLC-FLD

作者： Deimantė Karpavičiūtė ; Michael Murkovic ; Rimantė Vinauskienė…

关键词：Non ; polar heterocyclic aromatic amines ; Roasted coffee ; SPE ; HPLC ; FLD

刊名：Chemical Papers

出版年：2017

7. Study of the Pigments in Colombian Powdered Coffee Using Photoacoustic Spectroscopy

作者： F. Gordillo-Delgado ; A. Bedoya ; E. Marín

关键词：Coffee ; Organic materials absorption ; Photoacoustic spectroscopy ; Pigments

刊名：International Journal of Thermophysics

出版年：2017

8. Transformation of chlorogenic acids during the coffee beans roasting process

作者： Andrzej L. Dawidowicz ; Rafal Typek

关键词：Chlorogenic acids transformation ; Chlorogenic acids degradation ; Chlorogenic acids lactones ; Quinic acid epimers ; Coffee roasting process

刊名：European Food Research and Technology

出版年：2017

9. Effect of dispersed particles on instant coffee foam stability and rheological properties

作者： Rebecca Gmoser ; Romain Bordes ; Gustav Nilsson…

关键词：Instant coffee ; Rheology ; Foam microscopy ; Foamability ; Particles ; Surface tension

刊名：European Food Research and Technology

出版年：2017

10. Application of Near-Infrared Hyperspectral Imaging with Variable Selection Methods to Determine and Visualize Caffeine Content of Coffee Beans

作者： Chu Zhang ; Hao Jiang ; Fei Liu ; Yong He

关键词：Coffee ; Random frog ; Prediction map ; Partial least squares regression

刊名：Food and Bioprocess Technology

出版年：2017

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