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1.小麦品种啤酒制作特性研究
作者：常敬华
论文级别：硕士
学位年度：2003
2.利用玉米淀粉酿造啤酒的技术研究
作者：任晓丽
论文级别：硕士
学位年度：2007
7.制麦芽小麦品种筛选及其制麦特性研究
作者：金玉红
论文级别：硕士
学位年度：2005
9.啤酒新产品的开发及风味研究
作者：刘杰璞
论文级别：硕士
学位年度：2006
10.小麦啤酒酿造技术的研究
作者：陈婷玉
论文级别：硕士
学位年度：2006
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