作者：薛淑龙 ; 范昊安 ; 陈小伟 ; 程勇杰 ; 沙如意 ; 毛建卫

关键词：竹叶 ; 酵素 ; 抗氧化性 ; 主成分分析

年：2019

作者：朱叶 ; 申雨珂 ; JOTHAME ; Mupunga ; 吴元锋 ; 毛建卫

关键词：西兰花 ; 清炒 ; 异硫氰酸酯量 ; 细胞抑制 ; 细胞醌氧化还原酶活性

年：2019

作者：陈小伟 ; 范昊安 ; 张婷 ; 崔艳丽 ; 沙如意 ; 毛建卫

关键词：咖啡果皮 ; 酵素 ; 代谢 ; 抗氧化 ; 综合指标(CEI)

年：2019

作者：周健 ; 方晟 ; 喻锦秋 ; 沙如意 ; 王珍珍 ; 毛建卫

关键词：农用酵素营养液 ; 金荞麦叶 ; 覆盆子叶 ; 营养成分

年：2019

作者：蔡海莺 ; 沈灵智 ; 赵敏洁 ; 李杨 ; 毛建卫 ; 冯凤琴

关键词：米黑根毛霉脂肪酶 ; 重组表达 ; 毕赤酵母 ; 密码子优化 ; sn-1 ; 3位置专一性

年：2019

作者：肖竹钱 ; 张强 ; 汪晓蕾 ; 葛青 ; 盖希坤 ; 毛建卫 ; 计建炳

关键词：竹浆纤维 ; 有机氮 ; 金属催化剂 ; 氢解 ; 多元醇

年：2019

作者：杨志祥 ; 毛建卫 ; 王永江 ; 邵云东

关键词：洋甘菊精油 ; 超临界CO_2萃取 ; 分子蒸馏

年：2019

作者：赵优萍 ; 肖金妮 ; 孙卢狄 ; 蔡成岗 ; 沙如意 ; 方晟 ; 毛建卫

关键词：紫苏籽油 ; 提取 ; 液压法 ; 螺旋压榨法 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：赵优萍 ; 张沙沙 ; 张婷 ; 孙卢狄 ; 肖金妮 ; 蔡成岗 ; 方晟 ; 肖竹钱 ; 沙如意 ; 毛建卫

关键词：牡丹籽油 ; 瞬时压榨法 ; 液压法 ; 理化性质 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：张婷 ; 陈小伟 ; 赵优萍 ; 范昊安 ; 姚刚 ; 蔡海莺 ; 毛建卫

关键词：木薯副产物 ; 生物饲料 ; 农作物基质 ; 食品 ; 功能性酵素

年：2019