作者：王占一 ; 李卓瓦 ; 毕海丹 ; 王飞 ; 王京龙 ; 向兰

关键词：石榴籽多糖 ; 亚硒酸钠 ; 多糖硒酸酯 ; 紫外光谱 ; 红外光谱 ; 热重分析 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：梅子龙 ; 陈润杰 ; 王旺 ; 陈欢 ; 胡娅 ; 许鹏飞 ; 吕育财 ; 龚大春

关键词：自然发酵 ; 人工接种发酵 ; 木瓜酵素 ; 品质

年：2019

作者：李文飞 ; 赵江林 ; 唐晓慧 ; 王珺儒 ; 向达兵 ; 彭镰心 ; 赵钢

关键词：苦荞 ; 多酚 ; 超声提取 ; 抗氧化活性

年：2018

作者：董玲丽 ; 姜翠丽 ; 柴怡 ; 陈聪聪 ; 李楠

关键词：羊栖菜 ; 活性成分 ; 生物活性 ; 研究进展

年：2018

作者：吴豪杰 ; 于淼 ; 黄才欢 ; 欧仕益

关键词：丙烯酰胺 ; 阿魏酸 ; 咖啡酸 ; 消减 ; 形成

年：2017

作者：陈洪彬 ; 杨敏 ; 宋露露 ; 董乐

关键词：龙须菜 ; 多酚 ; 超声波辅助 ; 抗氧化活性

年：2017

作者：黄萍 ; 林亲录 ; 朱凤霞 ; 王玉倩 ; 崔校基 ; 梁盈

关键词：米糠 ; 水溶性膳食纤维 ; 理化特性 ; 抗氧化活性

年：2017

作者：刘楠 ; 曾帅 ; 孙永 ; 牟伟丽 ; 周德庆

关键词：羊栖菜 ; 多酚 ; 酶辅助提取 ; 响应面法 ; 抗氧化性

年：2017

作者：陈程 ; 罗国平 ; 闫梦茹 ; 文明 ; 党莎

关键词：追风七 ; 总黄酮 ; 超声波辅助提取 ; 大孔树脂 ; 清除自由基

年：2016

作者：曾帅 ; 周德庆 ; 刘楠

关键词：羊栖菜 ; 多酚 ; 正交试验法 ; 酶辅助提取

年：2016