作者：曹雪妍 ; 刘瑛 ; 杨梅 ; 杨宁 ; 梁肖娜 ; 武俊瑞 ; 乌日娜 ; 陶冬冰 ; 刘彪 ; 叶文慧 ; 岳喜庆

关键词：牛乳初 ; 牛常乳 ; 乳清 ; N-糖蛋白 ; 功能分析

年：2019

作者：陶冬冰 ; 梁莎莎 ; 张旋 ; 张琦 ; 辛广 ; 张佰清

关键词：工程教育认证 ; 实验教学示范中心 ; 食品科学与工程专业 ; 农业院校

年：2019

作者：陶冬冰 ; 梁莎莎 ; 辛广 ; 张旋 ; 张琦 ; 张佰清

关键词：食品专业 ; 转型升级 ; 创新人才 ; 培养模式 ; 项目引领 ; 创新竞赛 ; 企业参与

年：2019

作者：高雅文 ; 刘学军 ; 修琳 ; 李鸿梅

关键词：黄豆酱 ; 工艺优化 ; 响应面试验 ; 还原糖含量 ; 氨基酸态氮含量 ; 色泽 ; 质构

年：2019

作者：张鹏飞 ; 乌日娜 ; 张平 ; 姜静 ; 武俊瑞

关键词：Miseq测序 ; 酱醅 ; 豆酱 ; 微生物 ; 四联球菌

年：2019

作者：解梦汐 ; 乌日娜 ; 姜静 ; 安飞宇 ; 邱博书 ; 武俊瑞

关键词：高通量测序 ; 豆酱滋味 ; 物种组成

年：2019

作者：贾立冬

关键词：中职 ; 食品专业学生 ; 专业技能

年：2019

作者：丁瑞雪 ; 武俊瑞 ; 岳喜庆 ; 吴南 ; 陶冬冰 ; 洛雪 ; 乌日娜

关键词：益生菌 ; 肠道营养 ; 肠道菌群 ; 人体健康

年：2018

作者：王一然 ; 岳喜庆 ; 陶冬冰 ; 孙雪姣 ; 丁瑞雪 ; 武俊瑞

关键词：高通量测序 ; 16S ; rDNA ; 微生物乳

年：2018

作者：武俊瑞 ; 王一然 ; 孙雪姣 ; 陶冬冰 ; 岳喜庆 ; 洛雪 ; 乌日娜

关键词：抗衰老 ; 动物试验 ; 发酵乳 ; 益生菌 ; 茶多酚

年：2018