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1.
抗性淀粉对面团流变学特性及加工品质的影响
作者:
付蕾
关键词:
抗性淀粉
;
面团流变学特性
;
加工品质
;
糊化特性
;
质构特性
论文级别:
博士
学位年度:2008
2.
土壤质地与供氮水平对小麦产量和品质的影响及其生理基础
作者:
梁太波
关键词:
小麦
;
土壤质地
;
粒位
;
产量
;
品质
;
生理基础
论文级别:
博士
学位年度:2008
3.
水稻籽粒中控制淀粉合成关键基因OsPDIL1-1的图位克隆及功能分析
作者:
韩小花
关键词:
水稻
;
胚乳
;
淀粉合成
;
蛋白质二硫键异构酶
;
内质网胁迫
;
细胞程序性死亡
论文级别:
博士
学位年度:2011
4.
全麦鲜湿面褐变机制及品质改良的研究
作者:
牛猛
关键词:
全麦鲜湿面
;
碾磨性质
;
褐变机制
;
褐变抑制方法
;
品质改良
论文级别:
博士
学位年度:2014
5.
基因型、环境及其互作对小麦主要品质性状的影响
作者:
乔玉强
关键词:
小麦
;
品质
;
稳定性分析
;
基因型
;
环境
论文级别:
博士
学位年度:2008
6.
北方粳稻粒重形成机理及其对环境条件的响应
作者:
耿立清
关键词:
粳稻
;
粒重
;
颖壳结构
;
果皮结构
;
胚乳细胞
;
谷粒性状
;
糙米性状
论文级别:
博士
学位年度:2009
7.
小麦籽粒淀粉组分、品质特性及其对光照的响应
作者:
蔡瑞国
关键词:
小麦
;
淀粉
;
粒度分布
;
直支链组成
;
酶活性
;
理化特性
;
弱光
论文级别:
博士
学位年度:2008
8.
普通小麦重要品质性状的QTL定位
作者:
张业伦
关键词:
小麦
;
品质性状
;
QTL定位
;
黄色素含量
;
1B.1R易位
;
Zeleny沉降值
;
Mixogrph参数
;
RVA参数
论文级别:
博士
学位年度:2008
9.
小麦籽粒灌浆期淀粉合成酶学机制及基因表达模式的研究
作者:
曹颖妮
关键词:
冬小麦
;
直链淀粉
;
支链淀粉
;
淀粉合成酶
;
基因表达
论文级别:
博士
学位年度:2012
10.
黑龙江地区土壤肥力和积温对水稻产量、品质影响研究
作者:
王秋菊
关键词:
土壤肥力
;
气温
;
水稻
;
养分
;
产量
;
品质
论文级别:
博士
学位年度:2012
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