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1.
蛋黄卵磷脂高压脉冲电场提取关键技术及增强记忆功能评价
作者：
陈玉江
关键词：
蛋黄
;
卵磷脂
;
高压脉冲电场
;
提取
;
功能特性
论文级别：
博士
学位年度：2009
2.
硅窗气调包装延长茶树菇贮藏期的工艺及机理研究
作者：
李铁华
关键词：
茶树菇
;
硅窗气调包装(MAPW)
;
厌氧呼吸
;
贮藏品质
;
衰老
;
抗氧化酶类
;
氨基酸
;
呼吸模型
论文级别：
博士
学位年度：2007
3.
液态食品冷冻浓缩冰晶生长机制研究
作者：
陈梅英
关键词：
冷冻浓缩
;
冰晶夹带率
;
宏观模拟
;
相场模型
论文级别：
博士
学位年度：2009
4.
高压脉冲电场在液态蛋杀菌中的应用及其对微生物和蛋白质的作用机制
作者：
赵伟
关键词：
非热加工技术
;
高压脉冲电场技术
;
液态蛋
;
溶菌酶
;
杀菌
;
钝酶
论文级别：
博士
学位年度：2009
5.
食品冷链物流系统协同研究
作者：
兰洪杰
关键词：
食品
;
冷链
;
物流
;
协同
;
序参量
论文级别：
博士
学位年度：2009
6.
苏云金芽胞杆菌S-层蛋白形成内涵体的研究
作者：
郭刚
关键词：
苏云金芽胞杆菌
;
S-层
;
伴胞晶体
;
内涵体
;
溶氧浓度
;
功能
论文级别：
博士
学位年度：2008
7.
结构可靠度分析代理模型方法研究
作者：
赵威
关键词：
结构可靠度
;
均匀设计
;
偏最小二乘回归
;
kriging
;
代理模型
论文级别：
博士
学位年度：2012
8.
不同树莓品系果实特性评价及采后两种处理方法对果实特性的影响
作者：
张志敏
关键词：
树莓
;
品系
;
果实特性
;
UV-C处理
;
精油处理
论文级别：
博士
学位年度：2013
9.
鲍鱼微波真空干燥的品质特性及机理研究
作者：
张孙现
关键词：
鲍鱼
;
微波真空干燥
;
动力学
;
品质
论文级别：
博士
学位年度：2013
10.
鹿茸与牛脊髓中糖脂类物质的分离纯化
作者：
鲍妮娜
关键词：
高压脉冲电场（HIPEF）
;
脑苷脂
;
神经节苷脂
;
卵磷脂
;
鹿茸
;
牛脊髓
论文级别：
博士
学位年度：2014
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