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4.牡蛎冰温气调保鲜技术研究
作者：郭晓伟
论文级别：硕士
学位年度：2010
5.生鲜湿面保质保藏技术的研究
作者：周其中
论文级别：硕士
学位年度：2009
8.茶多酚对草鱼肉保鲜作用及机理研究
作者：刘焱
关键词：草鱼 ; 茶多酚 ; 保鲜 ; 机理
论文级别：博士
学位年度：2009
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