作者：柯有剑 ; 黄雨婷 ; 贾冬英 ; 姚开

关键词：核桃仁 ; 调味剂 ; 脂氧合酶活性 ; 过氧化值

年：2019

作者：刘晶 ; 程璐 ; 张瑞杰 ; 候蕊 ; 韩渊怀 ; 张彬 ; 李红英

关键词：小米 ; 脂氧合酶 ; 储藏稳定性 ; 类胡萝卜素 ; 米色

年：2018

作者：徐春波 ; 闫龙 ; 王宝运

关键词：人因工程 ; 电磁传导 ; 手杖

年：2019

作者：王杰 ; 里程辉 ; 王颖达

年：2019

作者：闫斯亮 ; 靳楠 ; 魏瑞 ; 陈野 ; 王维君

关键词：香蕉粉 ; 淀粉改性 ; 介质阻挡放电 ; 动态流变特性

年：2019

作者：全坚宇 ; 朱薇 ; 陈豪 ; 邓鹏 ; 张绪美

关键词：太仓大米 ; 标准 ; 生产技术规程

年：2019

作者：樊晓岚 ; 李月圆 ; 张引引 ; 韩云云 ; 李玲 ; 闫师杰 ; 肖丽霞

关键词：鸭梨 ; 降温方式 ; 脂肪酸含量 ; 脂肪酸去饱和酶 ; 脂氧合酶

年：2019

作者：马佳佳 ; 隋思瑶 ; 黄桂丽 ; 李志强 ; 王毓宁

关键词：“白玉”枇杷 ; “丰玉”枇杷 ; 1-MCP ; 冷藏 ; 采后生理

年：2019

作者：王计平 ; 周雅莉 ; 任文燕 ; 安茜 ; 段露露 ; 郝月茹 ; 李润植

关键词：紫苏 ; 二酰甘油酰基转移酶 ; 酵母功能互补 ; 油脂合成

年：2019

作者：邱朝坤 ; 范露 ; 刘家祺

关键词：宣恩火腿肽 ; 提取 ; 正交试验

年：2019