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1.The role of bacterial fermentation in lipolysis and lipid oxidation in Harbin dry sausages and its flavour development

作者：Qian Chen^a ; ^b ; Baohua Kong^a ; ^{kongbh63@hotmail.com} ; Qi Han^a ; Xiufang Xia^a ; Li Xu^b

关键词：Dry sausage ; Bacterial fermentation ; Lipid hydrolysis ; Lipid oxidation ; Volatile compounds

刊名：LWT - Food Science and Technology

出版年：2017

2.Enhancing anaerobic digestion performance of crude lipid in food waste by enzymatic pretreatment

作者：Ying Meng^a ; ^b ; Fubo Luan^b ; Hairong Yuan^a ; Xue Chen^c ; Xiujin Li^a ; ^{xjlibuct@gmail.com} ; ^{xjli@mail.buct.edu.cn}

关键词：Lipase ; Hydrolysis ; Crude lipid ; Anaerobic digestion

刊名：Bioresource Technology

出版年：2017

3.Enzyme based cleaner process for enhanced recovery of lipids from tannery fleshing waste

作者：Puhazhendi Puhazhselvan^a ; Ramchary Aparna^a ; Niraikulam Ayyadurai^a ; Marichetti Kuppuswami Gowthaman^a ; Palanivel Saravanan^b ; Numbi Ramudu Kamini^a ; ^{nrkamini@rediffmail.com}

关键词：Enzymatic hydrolysis ; Free fatty acid ; Lipid extraction ; Peroxide value ; Protease ; Tannery fleshing waste

刊名：Journal of Cleaner Production

出版年：2017

4.Effect of hydrothermal ageing on structure and physical properties of one-phase and two-phase entirely lipid-derived thermoplastic poly(ester urethane)s

作者：Shegufta Shetranjiwalla ; Shaojun Li ; Laziz Bouzidi ; Suresh S. Narine ; ^{sureshnarine@trentu.ca}

关键词：Renewable resources ; Thermoplastic poly(ester urethane)s ; Hydrogen bond density ; Hydrolysis ; Degradation

刊名：Polymer Degradation and Stability

出版年：2017

5.Mesophilic and thermophilic anaerobic digestion of lipid-extracted microalgae N. gaditana for methane production

作者：Gabriel Capson-Tojo^a ; Alvaro Torres^a ; ^b ; ^{alvaro.torres@ufrontera.cl} ; Raú ; l Muñ ; oz^c ; Jan Bartacek^d ; David Jeison^a ; ^b

关键词：Anaerobic digestion ; Nannochloropsis gaditana ; Microalgae ; Methane ; Lipid-extracted biomass

刊名：Renewable Energy

出版年：2017

6.Interaction of phospholipase C with liposome: A conformation transition of the enzyme is critical and specific to liposome composition for burst hydrolysis and fusion in concert

作者：Samir Kumar Patra ; ^{skpatra_99@yahoo.com} ; ^{samirp@nitrkl.ac.in} ; Dipta Sengupta ; Moonmoon Deb ; Swayamsiddha Kar ; Chahat Kausar

关键词：Phospholipase C ; Protein structure ; Liposome ; Lipid rafts ; Membrane fusion ; Fluorescence spectroscopy

刊名：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy

出版年：2017

7.Aqueous enzymatic process for cell wall degradation and lipid extraction from Nannochloropsis sp.

作者：Chongchong Wu^a ; Ye Xiao^a ; Weiguo Lin^b ; Jiaquan Li^b ; Saisai Zhang^b ; Junying Zhu^b ; Junfeng Rong^b ; ^{rongjf.ripp@sinopec.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Algae ; Lipid ; Enzyme ; Degradation ; Alkaline

刊名：Bioresource Technology

出版年：2017

8.Peroxisome proliferator-activated receptor delta facilitates lipid secretion and catabolism of fatty acids in dairy goat mammary epithelial cells

作者：H.B. Shi^* ; ¹ ; C.H. Zhang^&dagger ; ; ¹ ; W. Zhao^&dagger ; ; J. Luo^&dagger ; ; ^{luojun@nwsuaf.edu.cn} ; J.J. Loor^&Dagger ; ; ^{jloor@illinois.edu}

关键词：goat ; peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) ; milk fat ; gene expression

刊名：Journal of Dairy Science

出版年：2017

9.Proanthocyanidins from the kernel and shell of pecan (Carya illinoinensis): Average degree of polymerization and effects on carbohydrate, lipid, and peptide hydrolysis in a simulated human digestive system

作者：A.A. Vazquez-Flores^a ; J.E. Wong-Paz^b ; M.A. Lerma-Herrera^a ; A.I. Martinez-Gonzalez^a ; F.J. Olivas-Aguirre^a ; C.N. Aguilar^b ; A. Wall-Medrano^c ; G.A. Gonzalez-Aguilar^d ; E. Alvarez-Parrilla^a ; L.A. de la Rosa^a ; ^{ldelaros@uacj.mx}

关键词：Tree nuts ; Polyphenols ; Amylase ; Lipase ; Trypsin

刊名：Journal of Functional Foods

出版年：2017

10.Utilization of food waste in continuous flow cultures of the heterotrophic microalga Chlorella pyrenoidosa for saturated and unsaturated fatty acids production

作者：Daniel Pleissner^a ; ^b ; Kin Yan Lau^b ; Carol Sze Ki Lin^b ; ^{carollin@cityu.edu.hk}

关键词：Food waste utilization ; Nutrient recovery ; Enzymatic hydrolysis ; Fatty acids

刊名：Journal of Cleaner Production

出版年：2017

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