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1.Improving the antioxidant functionality of Citrus junos Tanaka (yuzu) fruit juice by underwater shockwave pretreatment

作者：Eisuke Kuraya^a ; ^{kuraya@okinawa-ct.ac.jp" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Shina Nakada^a ; ^{shina.nakada@gmail.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Akiko Touyama^a ; ^{touyama@okinawa-ct.ac.jp" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Shigeru Itoh^b ; ^{itoh_lab@okinawa-ct.ac.jp" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Citrus junos Tanaka (yuzu) juice ; Underwater shockwave ; Antioxidant activity ; Oxygen radical absorbance capacity

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

2.Solutions to decrease a systematic error related to AAPH addition in the fluorescence-based ORAC assay

作者：Elena Mellado-Ortega ^{elena.mellado@irnasa.csic.es} ; Iñ ; igo Zabalgogeazcoa ^{i.zabalgo@irnasa.csic.es} ; Beatriz R. Vá ; zquez de Aldana ^{beatriz.dealdana@irnasa.csic.es} ; Juan B. Arellano ; ^{juan.arellano@irnasa.csic.es}

关键词：AAPH ; ORAC ; Peroxyl radical ; Total antioxidant capacity ; Trolox ; 96-Well plate reader

刊名：Analytical Biochemistry

出版年：2017

3.Solventless extraction methods for immature fruits: Evaluation of their antioxidant and cytoprotective activities

作者：Ming Yuan Heng^a ; ^{15aa411a@shinshu-u.ac.jp} ; Shigeru Katayama^a ; ^{skata@shinshu-u.ac.jp} ; Takakazu Mitani^a ; ^{mitani@shinshu-u.ac.jp} ; Eng Shi Ong^b ; ^{engshi_ong@sutd.edu.sg} ; Soichiro Nakamura^a ; ^{snakamu@shinshu-u.ac.jp}

关键词：Immature fruits ; Reflux extraction ; Pressurized hot water extraction (PHWE) ; Polyphenols ; Antioxidant activity ; Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) assay ; Solventless

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

4.Nanostructured lipid dispersions for topical administration of crocin, a potent antioxidant from saffron (Crocus sativus L.)

作者：Elisabetta Esposito^a ; ^ese@unife.it ; Markus Drechsler^b ; Paolo Mariani^c ; Anna Maria Panico^d ; Venera Cardile^e ; Lucia Crascì ; ^d ; Federica Carducci^c ; Adriana Carol Eleonora Graziano^e ; Rita Cortesi^a ; ^crt@unife.it ; Carmelo Puglia^d

关键词：NLD ; nanostructured lipid dispersions ; CRO ; crocin ; cryo-TEM ; Cryo-transmission electron microscopy ; SCE ; Stratum Corneum Epidermis ; ORAC ; oxygen radical absorbance capacity

刊名：Materials Science and Engineering: C

出版年：2017

5.Impact of electro-activation on antioxidant properties of defatted whey

作者：Ourdia Kareb^a ; ^b ; Ahmed I. Gomaa^a ; ^b ; Claude P. Champagne^a ; ^c ; Julie Jean^a ; ^b ; Mohammed Aï ; der^a ; ^d ; ^{mohammed.aider@fsaa.ulaval.ca}

刊名：International Dairy Journal

出版年：2017

6.Acidification treatment of lignin from sugarcane bagasse results in fractions of reduced polydispersity and high free-radical scavenging capacity

关键词：SCB ; sugarcane bagasse ; AT ; alkaline treatment ; SF ; soluble fraction ; ROS ; reactive oxygen species ; RNS ; reactive nitrogen species ; TPC ; total phenolic compounds ; LMW ; low molecular weight ; ORAC ; oxygen radical absorbance capacity ; FTIR ; Fourier transform infrared spectroscopy ; GPC ; gel permeation chromatography ; 1H NMR ; proton nuclear magnetic resonance ; Mn ; number-average molecular weight ; Mw ; weight-average molecular weight ; SAXS ; small-angle X-ray scattering ; GC&ndash ; MS ; gas chromatography&

刊名：Industrial Crops & Products

出版年：2016

7.Bran data of total flavonoid and total phenolic contents, oxygen radical absorbance capacity, and profiles of proanthocyanidins and whole grain physical traits of 32 red and purple rice varieties

作者：Ming-Hsuan Chen^a ; ^{ming.chen@ars.usda.gov" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Anna M. McClung^a ; Christine J. Bergman^b

关键词：Purple rice ; Red rice ; Black rice ; Proanthocyanidins ; Tannins ; Flavonoids ; Rice bran

刊名：Data in Brief

出版年：2016

8.Antioxidant potential, tannin and polyphenol contents of seed and pericarp of three Coffea species

作者：É ; va Brigitta Patay¹ ; Nikolett Sali² ; ³ ; Tamá ; s Kőszegi² ; ³ ; Rita Csepregi¹ ; Viktó ; ria Lilla Balá ; zs¹ ; Tibor Sebastian Né ; meth⁴ ; Tibor Né ; meth⁴ ; Nó ; ra Papp¹ ; ^{nora4595@gamma.ttk.pte.hu" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Coffee ; 2 ; 2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl ; Enhanced chemiluminescence ; Folin-Ciocalteau ; Oxygen radical absorbance capacity ; Total tannin method

刊名：Asian Pacific Journal of Tropical Medicine

出版年：2016

9.Programmable flow system for automation of oxygen radical absorbance capacity assay using pyrogallol red for estimation of antioxidant reactivity

作者：Inê ; s I. Ramos^a ; Bruno J.R. Gregó ; rio^a ; Luí ; sa Barreiros^a ; Luí ; s M. Magalhã ; es^a ; Ildikó ; V. Tó ; th^a ; Salette Reis^a ; José ; L.F.C. Lima^b ; Marcela A. Segundo^a ; ^{msegundo@ff.up.pt" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Peroxyl radicals ; Automation ; Absorbance probe ; Reaction kinetics ; Flow injection analysis

刊名：Talanta

出版年：2016

10.Data in support of antioxidant activities of the non-extractable fraction of dried persimmon (Diospyros kaki Thunb.)

作者：Yoko Matsumura^a ; ^b ; Toshihiro Ito^b ; Hisakazu Yano^c ; Eiji Kita^d ; Keiichi Mikasa^e ; Masatoshi Okada^a ; Azusa Furutani^a ; Yuka Murono^a ; Mitsuru Shibata^a ; Yasue Nishii^f ; Shin-ichi Kayano^a ; ^{s.kayano@kio.ac.jp" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Persimmon ; Antioxidant activity ; Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) ; Model of the gastrointestinal tract

刊名：Data in Brief

出版年：2016

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