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1. Feasibility Study on Quantitative Pixel-Level Visualization of Internal Quality at Different Cross Sections Inside Postharvest Loquat Fruit

作者： Nan Zhu ; Yating Nie ; Di Wu ; Yong He ; Kunsong Chen

关键词：Hyperspectral imaging ; Loquat ; Total soluble solids (TSS) ; Imaging spectroscopy ; Internal quality visualization ; Postharvest

刊名：Food Analytical Methods

出版年：2017

2. Physicochemical properties enhancement of Chinese kiwi fruit (Actinidia chinensis Planch) via chitosan coating enriched with salicylic acid treatment

作者： Zhiyi Huang ; Jian Li ; Jianfeng Zhang…

关键词：Chinese kiwi fruit ; Postharvest storage ; Chitosan ; Physicochemical properties

刊名：Journal of Food Measurement and Characterization

出版年：2017

3. Genome-wide SNP discovery and QTL mapping for fruit quality traits in inbred backcross lines (IBLs) of solanum pimpinellifolium using genotyping by sequencing

作者： Ibrahim Celik ; Nergiz Gurbuz ; Ali Tevfik Uncu ; Anne Frary ; Sami Doganlar

关键词：Fruit weight ; pH ; Soluble solids content ; Tomato genome

刊名：BMC Genomics

出版年：2017

4. Nondestructive Measurement of Soluble Solids Content in Apples by a Portable Fruit Analyzer

作者： Lei-ming Yuan ; Jian-rong Cai ; Li Sun ; En Han ; Teye Ernest

关键词：Portable analyzer ; Fiber spectroscopy ; Variable selection ; Soluble solids content ; Apple

刊名：Food Analytical Methods

出版年：2016

5. Soluble Solids Content and pH Prediction and Maturity Discrimination of Lychee Fruits Using Visible and Near Infrared Hyperspectral Imaging

作者： Hongbin Pu ; Dan Liu ; Lu Wang ; Da-Wen Sun

关键词：Nondestructive ; Hyperspectral imaging ; Lychee ; Maturity discrimination ; Soluble solids content ; pH

刊名：Food Analytical Methods

出版年：2016

6. Nondestructive Measurement of Soluble Solids Content of Kiwifruits Using Near-Infrared Hyperspectral Imaging

作者： Wenchuan Guo ; Fan Zhao ; Jinlei Dong

关键词：Kiwifruit ; Hyperspectral imaging ; Soluble solids content ; Modeling ; Nondestructive

刊名：Food Analytical Methods

出版年：2016

7. Bioactive components of Prunus avium L. black gold (red cherry) and Prunus avium L. stark gold (white cherry) juices, wines and vinegars

作者： Nilgün H. Budak

关键词：Cherry vinegar ; ORAC ; TEAC ; Antioxidant ; Phenolic substances ; Chlorogenic acid

刊名：Journal of Food Science and Technology

出版年：2017

8. Evaluation of quality parameters of dried carrot cubes in a spout-fluidized-bed dryer with and without draft tube

作者： F. Cárdenas-Bailón ; G. Osorio-Revilla…

关键词：Carrot ; Dehydration ; Spout fluidized bed dryer ; Mass transfer

刊名：Journal of Food Measurement and Characterization

出版年：2017

9. Influence of sodium chloride treatment and polysaccharides as debittering agent on the physicochemical properties, antioxidant capacity and sensory characteristics of bitter gourd (Momordica charantia) juice

作者： R. Siti Rashima ; M. Maizura ; W. M. Kang…

关键词：Bitter gourd ; Sodium chloride ; Carboxymethyl cellulose ; Gum arabic ; Antioxidant capacity ; Sensory characteristics

刊名：Journal of Food Science and Technology

出版年：2017

10. Assessment of genetic variability in the endangered Citrus macroptera Mont. (“hatkora”) from Mizoram, north-east India

作者： T. K. Hazarika ; Jonathan Lalchhanmawia…

关键词：Citrus macroptera ; Genetic diversity ; Mizoram ; North ; east India ; Physico ; chemical characteristics

刊名：Genetic Resources and Crop Evolution

出版年：2017

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