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1.
莲子皮低聚原花青素分级分离、组分鉴定与抗氧化机理研究
作者：
李绮丽
关键词：
莲子皮
;
低聚原花青素
;
提取
;
分级分离
;
结构鉴定
;
抗氧化
论文级别：
博士
学位年度：2013
2.
落叶松树皮原花青素的分级纯化及催化降解研究
作者：
姜贵全
关键词：
落叶松
;
原花青素
;
分级纯化
;
催化降解
;
抗氧化性能
论文级别：
博士
学位年度：2013
3.
菌酶协同处理棉籽粕的营养特性、棉籽肽的制备及其抗氧化活性研究
作者：
孙宏
关键词：
枯草芽孢杆菌
;
木瓜蛋白酶
;
棉籽粕
;
棉籽肽
;
抗氧化
论文级别：
博士
学位年度：2013
4.
新型紫马铃薯功能性食品工艺研究
作者：
陈杰华
关键词：
紫马铃薯
;
花色苷
;
饮料
;
米酒
论文级别：
硕士
学位年度：2012
5.
落叶松树皮原花青素的抗氧化性及结构的研究
作者：
张小丽
关键词：
落叶松树皮
;
原花青素
;
纯化
;
抗氧化性
;
稳定性
;
结构
论文级别：
硕士
学位年度：2013
6.
乳酸菌发酵酶解豆粉及其生物活性研究
作者：
王乃富
关键词：
豆粉
;
乳酸菌
;
发酵
酶 ;
抗氧化
;
血管紧张素转化酶抑制肽
;
分离鉴定
;
仔猪
;
断奶应激
论文级别：
博士
学位年度：2007
7.
南瓜籽蛋白血管紧张素转化酶抑制肽的研究
作者：
周红丽
关键词：
南瓜籽
;
血管紧张素转化酶(ACE)
;
ACE抑制肽
;
人脐静脉内皮细胞
;
实时荧光定量PCR
;
蛋白质双向电泳技术
论文级别：
博士
学位年度：2012
8.
发酵去除大豆抗原免疫活性功能性物质的测定
作者：
王波
关键词：
植物乳酸杆菌
;
发酵豆粉
;
大豆球蛋白
;
β-伴大豆球蛋白
论文级别：
硕士
学位年度：2011
9.
油脂种类及其填饲时间对樱桃谷肉鸭肥肝生产和品质的影响研究
作者：
周磊
关键词：
肉鸭
;
肥肝
;
油脂
;
油脂添加时间
;
脂肪酸
论文级别：
硕士
学位年度：2010
10.
鹅PPAR基因组织表达特性与肥肝关系的研究
作者：
罗锦标
关键词：
PPAR基因
;
RT-PCR
鹅 ;
肥肝
;
腹脂
论文级别：
硕士
学位年度：2008
1
2
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