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1.岩藻黄素和豆渣膳食纤维对肥胖的预防作用及其机理研究

作者：扈晓杰

关键词：岩藻黄素 ; 共轭亚油酸 ; 膳食纤维 ; 肥胖 ; 超重 ; 胆固醇 ; 体脂 ; 腰围 ; 基因表达

论文级别：博士

学位年度：2013

2.共表达β-1,3-1,4-葡聚糖酶和β-1,4-木聚糖酶重组酿酒酵母的构建及其性能的应用研究

作者：鲁健章

关键词：β-1 ; 4-木聚糖酶 ; β-1 ; 3-1 ; 4-葡萄糖酶 ; 基因工程 ; 酿酒酵母 ; 啤酒粘性

论文级别：博士

学位年度：2014

3.产碱假单胞菌脂肪酶分子改造及拆分制备l-薄荷醇的研究

作者：陈辉

关键词：脂肪酶 ; l-薄荷醇 ; 基因文库 ; 定点突变 ; 化学修饰 ; 高密度发酵 ; 转化过程

论文级别：博士

学位年度：2014

4.不同碳源条件下功能菌共代谢降解典型PPCPs的效能与机理

作者：徐冰洁

关键词：PPCPs ; 共代谢 ; 碳源 ; 酶活力 ; 蛋白质差异表达 ; 曝气生物滤池

论文级别：博士

学位年度：2014

5.大口径弹体辊挤—引伸成形技术研究

作者：赵熹

关键词：大口径弹体毛坯 ; 变壁厚筒体构件 ; 辊挤-引伸 ; 控形与控性 ; 工艺参数优化

论文级别：博士

学位年度：2014

6.基于仿生粘附材料的生物催化剂固定化技术及其应用研究

作者：倪克奉

关键词：生物催化剂 ; 固定化 ; 仿生粘附 ; 邻苯二酚 ; 多巴胺

论文级别：博士

学位年度：2014

7.新型结构脂的酶法制备与功能特性研究

作者：曹昱

关键词：结构脂 ; 脂肪酶 ; 动物实验 ; 分子蒸馏 ; 抑制肥胖

论文级别：博士

学位年度：2013

8.新型腈水解酶基因的高效挖掘及其在合成光学纯α-羟基酸中的应用研究

作者：王华磊

关键词：腈水解酶 ; 底物特异性预测 ; (R)-(-)-扁桃酸 ; (R)-(-)-邻氯扁桃酸 ; 蛋白质工程

论文级别：博士

学位年度：2013

9.磷脂营养调控红螯光壳螯虾卵黄发生的研究

作者：王兰梅

关键词：红螯光壳螯虾 ; 大豆磷脂 ; 卵黄发生 ; 卵巢发育 ; 超微结构 ; 脂肪酸结合蛋白FABP ; 卵黄蛋白原Vg ; 成熟促进因子MPF ; 细胞周期蛋白B ; CyclinB ; 细胞周期蛋白依赖性激酶2Cdc2

论文级别：博士

学位年度：2013

10.受限空间中温敏性聚合物对酶的热保护作用

作者：陶倩

关键词：温敏性聚合物 ; 酶保护 ; 受限空间 ; 热失活 ; 亚基解离

论文级别：博士

学位年度：2013

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